九月开学季 锦康食堂承包再升级

2021-09-01  来自: 武汉锦康餐饮管理有限公司 浏览次数:76

今天是9月第一天,开学啦!新生入学,神兽归笼,师生返校,2021下半年新学期正式开启。经过8月疫情的反复,锦康餐饮欢迎新老师生健康归来。

食堂承包

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7月24日,义务教育“双减”文件正式出炉。从减少孩子的作业负担和校外培训负担,提升课后服务水平,三个方面对各中小学提出了新的要求,保证义务教育阶段的学生在校内学足学好,缓解家长焦虑,这无疑让学校教育受到了更多的关注。在校方提升校内“精神餐”质量的同时,学生“饮食餐”的质量也是锦康自发关注的焦点

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加上8月网红餐饮频繁暴雷,引来网友一片斥责声,引发公众关注,导致市场监管部门介入,这必将造成整个网红餐饮业的大地震,也由此对整个餐饮行业的食品安全提出了更高要求。

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在新的政策影响和更注重食品安全大环境下,锦康餐饮食堂承包进行了各方面升级,让孩子们吃得好,吃得健康,吃得更加安全放心。

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管理升级

● 在暑期,锦康餐饮对学校、单位食堂承包项目新老经理进行了两轮培训,线下9天和线上5天的培训,结合常态化学习,夯实了基础,丰富了知识,提升了各项管理能力,升级了管理水平,为迎接新学期的到来和新项目的开业打好了前期基础。

食堂承包

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学校食堂承包新项目:湖北经济学院开餐


环境升级

● 在暑期,锦康家人们还对原有项目进行了维修改造,筹备新项目开业。对老项目,从装饰、软硬件方面对原有的就餐环境和就餐氛围进行了升级改善,让食堂各功能分区更为合理。比如安徽师范大学锦康食堂整体改造后,更统一的窗口标识,更加无死角的明厨亮灶监视器,给师生们带来了更加舒适,更加温馨,更加安全放心的就餐体验。对新项目,按照校方要求进行筹备,引入锦康特色管理模式。在因8月疫情影响,各项工作推进困难的情况下,确保了湖北开放大学,湖北经济学院,湖北通城一中,陕西王益中学等项目在各自规定的时间内准时开餐。


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安徽师范大学食堂承包项目维修改造“上新”


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学校食堂承包新项目:陕西王益中学开餐


防控升级

● 新冠疫情将长期与人类共存,对疫情的防范始终不能放松警惕。按照卫健委和教育部8月23日发布的高等学校、中小学校和托幼机构新冠肺炎疫情防控技术方案,在开学前期,对各大中小学食堂进行了卫生清洁消毒,通风换气,按要求清查各员工健康码信息、行程信息和核酸检测报告,保证返岗上岗。

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学校食堂承包新项目:通城一中开餐


智慧升级

● 为拥抱新的信息化智能化时代,锦康引入智慧自选餐台系统,由师生自助挑选,以“按需取量”代替“按份取量”,不仅实现就餐者的“吃多少点多少”,也有助于食堂达到“需多少做多少”的效果。通过智慧升级,减少了人力成本和食物浪费,让食堂管理更为精细化智能化。新开业的湖北开放大学锦康食堂就将优先开启智慧食堂模式,接下来武汉设计工程学院锦康食堂也将开启智慧升级,成为“别人家的食堂”。


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学校食堂承包新项目:湖北开放大学二楼三楼开餐


安全升级

● 食品安全一直是重中之重,自锦康成立以来,就一直狠抓食品安全,并贯彻到每一个环节:从食材源头监管监测,加工环节的严苛要求,出品环节的细致检查,用餐环节的实时跟进,收尾环节的规范到位等等,锦康人日复一日年复一年严守食品安全红线,升级食品安全管理要求,并把消防安全和人身安全也落实到每一个细枝末节。


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大悟天有实验学校一食堂承包项目改造开餐


营养升级

● 在每天每餐坚持品种、花色多样,注重营养和口味结合的基础上,根据《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》要求,结合营养师团队意见,对菜单分不同年龄段进行针对性调整和均衡搭配,确保不同年龄段学生全天能量和营养素供给量,让学生觉得好吃的同时,针对性提供充足的营养。

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蚌埠北大培文学校开餐


“江城锦康,利众入民”。在新学期,武汉锦康餐饮管理有限公司将持续升级餐饮管理服务水平和模式,为广大师生提供更更精细,更安全,更个性、更健康的服务,守护舌尖安全,筑牢健康底线,助力健康中国!

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武汉锦康餐饮管理有限公司主要经营学校食堂承包,单位食堂承包,医院食堂承包,工厂食堂承包,政府食堂承包,团餐配送等业务。

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