共建共育,安全放心---记六盘水家长委员会代表参观锦康餐饮单位食堂承包

2021-09-06  来自: 武汉锦康餐饮管理有限公司 浏览次数:48

暑气渐消,秋风送爽,又是一年金秋时,又是一年开学季,这时的六盘水北大培文学校因为学生的入校而开始热闹有序起来。

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六盘水北大培文学校是由钟山区人民政府与阳光教育集团合作创办的一所集小学、初中、高中为一体的高品质民办学校。这里风景优美,设施好,似乎连学校食堂承包饭菜的香都要比别处浓一些!

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操场上,这些青春年少的面庞,都是祖国的未来,六盘水北大培文的育人标准五大技能里,第一条就是希望他们长成一个好的身体,锦康餐饮牢记这一使命,用心做好每一餐,为孩子们健康快乐的成长把好关!

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食品卫生与安全是学校食堂的工作焦点,也是家长关注的热点。为了让家长对食堂承包工作有更深入的了解,六盘水北大培文学校携手锦康餐饮于9月13日邀请了每个班级的一名学生家长代表,一共五十三位家长代表参观了学校食堂


家长团参观单位食堂承包

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当天下午2点半,各位家长准时在学校钟楼广场集合并一起前往餐厅,途中锦康餐饮食堂承包项目部负责人雷经理详细给家长们介绍了今年学生增多后食堂采取的一些应对措施(也是之前家长关心的的问题),暑假期间食堂也进行了升级改造,售卖窗口数量较以前相比增加了一倍!

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学生的健康,锦康人时时刻刻都放在心上,作出表率,敢为人先,更是在去年被评为A级食堂和贵州省省级食品安全示范店,今年又被贵州省食品药品监督管理局选为贵州省食品安全科普基地。

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从2016年食堂开业后就开始实施“明厨亮灶”,并且24小时对家长及师生开放,无死角监控了餐厅、操作间所有加工环节以及学生就餐情况,方便了食堂与市场监督管理局无缝对接,实现实时监控!

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在食堂后厨操作间,各位家长对食堂的工艺规范及物品摆放赞叹不已,食堂负责人雷经理针对家长们提出的问题一一作出解答,并详细给学生家长们讲解公司的晨检制度,家长们也认真细致查阅了食堂的晨检记录,对每天严格的晨检制度表示满意和赞赏。

雷经理现场解答家长疑问

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家长们认真翻看食堂晨检记录

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在主食库和副食库,家长们仔细翻阅了我们的各类台账,对食堂的物资分类摆放及自查自检制度大为赞扬,负责人也主动带家长们看了食堂的农残检测仪器,并承诺后期公司会单独建立检测室常态化检查食堂食材,为孩子的食品安全树立坚实的盾牌。

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时间不知不觉间过去,家长们依然兴致勃勃,雷经理引导各位学生家长代表参观了面点间,大家看到面点间整洁的加工设备和加工人员后,纷纷表示很放心我们做的面点!

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雷经理还告诉大家,我们的面点食品都是自制,没有添加任何对孩子健康有影响的食品添加剂,很多家长拍照并发朋友圈,并且对我们做的面点食品点赞叫好。


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家长们的朋友圈


参观接近尾声,家长们意犹未尽,江校长组织各位学生家长代表聚在一起,并提议各位家长对食堂承包项目提出宝贵的指导意见,家长们提出的意见,雷经理都做了详细的记录,并当场添加所有参观家长的微信号,做出了对食品安全承诺,欢迎家长们随时监督指导。   

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此次活动,通过和家长们的沟通了解,食堂的规范管理得到了学生家长和校方的一致好评和肯定。

在健康团膳前行的道路上,锦康人会不忘初心,砥砺前行,致力为学生提供健康营养可口的美食,严防食品安全生命线,为孩子们的饮食健康保驾护航!为安全和谐文明校园贡献一份力量!

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武汉锦康餐饮管理有限公司主要经营学校食堂承包,单位食堂承包,医院食堂承包,工厂食堂承包,政府食堂承包,团餐配送等业务。

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