武汉市锦康餐饮管理有限公司 
| 价格： | ￥ 12.00 /份 |
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| 联系人： | 吴经理 |
| 电话： | 027-86699979 |
| 手机： | 1862333692 |
| 邮箱： | 2073896691@qq.com |
| 地址： | 武汉市江夏区藏龙岛谭湖一路光谷8号工坊2栋3单元308室 |
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脆皮烧鹅是广东广州知名的小吃之一，口感鲜香，属于粤菜系。主材料为黑棕鹅1只，有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。在清光绪年间的《广州竹枝词》中记载：“广东烤鸭美而香，却胜烧鹅说古冈（今新会），燕瘦环肥各佳妙，君休偏重便宜坊”，可见烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名。在廿十世纪七、八十年代的改革开放之初，作为广州普遍和受欢迎的烧烤肉食，以它的“色泽金红，皮脆肉嫩，味香可口”的特色，在省城各大街小巷的烧卤店随处可见。后经锦康餐饮引进食堂餐厅，流传至此。
